В канун Нового года хозяйки уже активно занимаются организацией торжества с целью доставить хорошее настроение себе и своим близким с помощью необычных украшений для создания особой атмосферы в доме (украшенная елка, гирлянды, штучный снег на окнах и так далее) и вкусных блюд на праздничном столе.

Многим хочется приятно удивить свою семью оригинальными яствами, потому хозяйки активно ищут новые рецепты приготовления новогодних салатов.

На самом деле задача не такая уж и сложная, как может показаться. В интернете есть большое количество рецептов самых разных салатов (глаза разбегаются от такого разнообразия).

Кстати, специалисты рекомендуют в процессе приготовления блюд учитывать любимые продукты символа будущего года — лошади, чтобы привлечь в свою жизнь больше удачи и счастья.

Среди таких лакомств можно выделить сладкие фрукты (к примеру, яблоки, виноград) и овощи (морковь, свекла и так далее), которыми, кстати, можно «обновить» ваши привычные коронные блюда, если вы не хотите отходить от своих кухонных традиций.

Также мы предлагаем вам несколько оригинальных рецептов, что помогут вам разнообразить ваше новогоднее меню.

Первый салат: «Лошадь» с отварной морковью. Для приготовления вам понадобятся зеленый горошек (1 банка), морковь среднего размера (3 шт.), куриные яйца (3 шт.), луковица, картофель (3 шт.), маринованные огурцы (3 шт.), оливки (для украшения), говядина (300 г), майонез, соль, перец, укроп (для украшения). Как видите, блюдо получается оригинальным, так как его форма напоминает лошадку — символ следующего года.

салаты на новый год 2014 с фото

Сначала нужно отварить картофель, морковь, яйца и мясо. Овощи и яйца очистите. Для украшения отложите одну морковину, белок одного яйца и пару кружочков огурца. Порежьте мелко все ингредиенты, смешайте их, заправив майонезом.

После этого выложите смесь на тарелку в форме лошадиной головы, сделайте ей «кожу» из тертой моркови, приделайте ушки из той же морковки, глаза из оливок, упряжь из укропа и огурцов, ну а гриву из порезанного соломкой белка.

Второй салат: «Гроздь винограда». Ингредиенты: копченое куриное мясо (400 г), твердый сыр средней жирности (300 г), черный виноград без косточек (300 г), отварные куриные яйца (3 шт.), майонез, петрушка.

 Салаты на Новый год

Ингредиенты нужно измельчить (сыр натереть, остальное порезать кусочками) и выложить слоями таким образом: сначала белки, потом куриное филе, далее желтки и твердый сыр.

После каждого слоя нужно наносить сетку из майонеза. Сверху выложите виноградинки в виде грозди и украсьте петрушкой. Подавать такой салат нужно охлажденным. Получилось пикантное блюдо, которое порадует вас необычным вкусом и оригинальной подачей.